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2024-5
枸杞(Lycium chinense Miller),茄科枸杞屬多年生木本植物,枝條細弱,弓狀彎曲或俯垂,淡灰色;葉片呈卵形;花長在長枝上單生或雙生于葉腋;果實為卵狀漿果紅色;花期為6—7月;果期為8...
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2024-5
木耳,又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛贊其為...
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2024-5
竹筍是江南美食之材,過去甚至有“居不可無竹,食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成,但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍,必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味,或雖稍帶苦味,經加工除苦后可以...
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2024-5
八角(Illicium verum Hook. f.),五味子科八角屬常綠喬木。樹皮灰色至紅褐色,稍粗糙,有不規則裂紋;枝條密集,呈圓柱形,深綠色,表面有絨毛;葉子較大,呈橢圓形,上面深綠色,下面淡綠...
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2024-5
碳化硅,是一種無機物,化學式為SiC,是用石英砂、石油焦(或煤焦)、木屑(生產綠色碳化硅時需要加食鹽)等原料通過電阻爐高溫冶煉而成。碳化硅是一種半導體,在自然界中以極其罕見的礦物莫桑石的形式存在。
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茴香(Foeniculum vulgare Mill.),傘形科茴香屬草本植物,莖光滑直立,灰綠色或蒼白色,多分枝;花柄纖細,不等長;花瓣黃色,呈倒卵形或近倒卵圓形,花絲略長于花瓣,花藥卵圓形,淡黃色...
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聚丙烯纖維是以丙烯聚合得到的等規聚丙烯為原料紡制而成的合成纖維,在我國的商品名為丙綸。
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鉀肥,全稱鉀素肥料。以鉀為主要養分的肥料,植物體內含鉀一般占干物質重的0.2%~4.1%,僅次于氮。鉀在植物生長發育過程中,參與60種以上酶系統的活化,光合作用,同化產物的運輸,碳水化合物的代謝和蛋白...
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組織蛋白是以含蛋白物質為主要原料,通過加工產生的生產的一種蛋白質較高的食品或食品原料。一般為干物質,原料多用大豆加工產品,如脫脂大豆粉、濃縮蛋白、分離蛋白、谷朊粉等。形狀有粒狀、柱狀、塊狀等。
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高嶺土,理論化學式:Al2 [(OH)4/Si2O5],是一種非金屬礦產,是一種以高嶺石族粘土礦物為主的粘土和粘土巖。因呈白色而又細膩,又稱白云土。因江西省景德鎮高嶺村而得名。