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2024-7
淀粉（amylum）是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5)n。
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2024-7
蛋白質（protein）是組成人體一切細胞、組織的重要成分。蛋白質在體內轉化為脂肪，血液的酸性提高。
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2024-7
調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。
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2024-7
石墨是碳的一種同素異形體，為灰黑色、不透明固體，化學性質穩定，耐腐蝕，同酸、堿等藥劑不易發生反應。
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2024-7
碳黑，是一種無定形碳。輕、松而極細的黑色粉末，表面積非常大，可作黑色染料，用于制造中國墨、油墨、油漆等，也用于做橡膠的補強劑。
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2024-7
有機顏料是不溶性有機物,通常以高度分散狀態加入底物而使底物著色。它與染料的根本區別在于,染料能夠溶解在所用的染色介質中,而顏料則既不溶于使用它們的介質，也不溶于被著色的底物。
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高分子材料，以高分子化合物為基礎的材料。高分子材料是由相對分子質量較高的化合物構成的材料，包括橡膠、塑料、纖維、涂料、膠粘劑和高分子基復合材料，高分子是生命存在的形式。所有的生命體都可以看作是高分子的...
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金剛砂又名碳化硅(SiC)是用石英砂、石油焦(或煤焦)、木屑(生產綠色碳化硅時需要加食鹽)等原料通過電阻爐高溫冶煉而成。碳化硅在大自然也存在罕見的礦物，莫桑石。 碳化硅又稱碳硅石。
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2024-7
大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰"茴香"。大茴香即大料，學名叫"八角茴香"。小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用...
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2024-7
工程用聚丙烯纖維，是以聚丙烯為原材料，通過特殊工藝制造而成的。
