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2024-12
植物蛋白是蛋白質的一種，來源于植物， 營養全面，與動物蛋白相仿， 易被人體消化吸收，具有多種生理保健功能。
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2024-12
硫化鈉，又稱臭堿、臭蘇打、硫化堿，是一種無機化合物，化學式為Na2S，外觀為無色結晶粉末，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。觸及皮膚和毛發時會造成灼傷，故硫化鈉俗稱硫化堿。露置在空氣中時，硫化鈉會放出...
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2024-12
氧化鎂(化學式:MgO)是鎂的氧化物，一種離子化合物。常溫下為一種白色固體。氧化鎂以方鎂石形式存在于自然界中，是冶鎂的原料。
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2024-12
調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。
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2024-12
染料中間體，又稱中間體，泛指用于生產染料和有機顏料的各種芳烴衍生物。
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2024-12
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5 )n。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無分支的螺旋結構；后者以24~30個葡萄糖殘...
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2024-12
染料是指能使其他物質獲得鮮明而牢固色澤的一類有機化合物，由于現在使用的顏料都是人工合成的，所以也稱為合成染料。染料和顏料一般都是自身有顏色，并能以分子狀態或分散狀態使其他物質獲得鮮明和牢固色澤的化合物...
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2024-12
無色結晶或白色顆粒。無氣味。不溶于乙醇和丙酮。硫酸銨主要用作肥料，適用于各種土壤和作物。還可用于紡織、皮革、醫藥等方面。
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2024-12
在化學反應里能改變反應物的化學反應速率(既能提高也能降低)而不改變化學平衡，且本身的質量和化學性質在化學反應前后都沒有發生改變的物質叫催化劑(固體催化劑也叫觸媒)。據統計，約有90%以上的工業過程中使...
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2024-12
木質素（拉丁語、英語、德語: Lignin）是一類復雜的有機聚合物，其在維管植物和一些藻類的支持組織中形成重要的結構材料。木質素在細胞壁的形成中是特別重要的，特別是在木材和樹皮中，因為它們賦予剛性并且...
