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2024-3
氯化鎂，通常含有六個分子的結晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解。有苦味，有腐蝕性。
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2024-3
芒硝，別名硫酸鈉，芒硝。外文名Sodium Sulfate。芒硝一種分布很廣泛的硫酸鹽礦物，是硫酸鹽類礦物芒硝經加工精制而成的結晶體。
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2024-3
碳酸鉀，白色結晶粉末。密度2.428g/cm3。熔點891℃，沸點時分解，相對分子量138.21。溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉變為碳酸氫...
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2024-3
雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop(維他可樂波)是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑。
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2024-3
醋酸鈉 即 無水乙酸鈉。無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。顯堿性。
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2024-3
磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。它是磷酸的鹽，在無機化學、生物化學及生物地質化學上是很重要的物質。
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2024-3
為NA2O/P2O5分子比近1的玻璃狀磷酸鹽。過去稱為"格蘭漢姆"鹽。于1832年由格蘭漢姆發現。他將磷酸二氫鈉加熱脫水而得的鹽，在其熔點(625℃)下加熱，并使熔融物迅速冷卻，而制得有吸濕性的格蘭漢...
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2024-3
檸檬酸鈉(sodium citrate)，別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃...
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2024-3
主要用于食品、固體飲料、乳制品、嬰幼兒食品、食鹽、牙膏、保健品等
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2024-3
甘露醇是一種己六醇，因溶解時吸熱，有甜味，對口腔有舒服感，故更廣泛用于醒酒藥、口中清涼劑等咀嚼片的制造，其顆粒型專作直接壓片的賦形劑。
