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2024-7
孜然一般指孜然芹（Cuminum cyminum L.）的芳香果，也可指孜然芹。孜然是一年生或二年生草本，高20-40厘米，除果實外全株光滑無毛。
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2024-7
枸杞（Lycium chinense Miller），茄科枸杞屬多年生木本植物，枝條細弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色；葉片呈卵形；花長在長枝上單生或雙生于葉腋；果實為卵狀漿果紅色；花期為6—7月；果期為8...
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2024-7
顆粒活性炭分為定型和不定型顆粒。主要以椰殼、果殼和煤質為原料，經系列生產工藝精加工而成。產品廣泛應用于飲用水、工業用水、釀酒、廢氣處理、脫色、干燥劑、氣體凈化等領域。
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2024-7
膠原腸衣是用家畜的皮、腱等為原料制成腸衣，因此它是可以食用的，膠原腸衣與纖維素腸衣的不同點在于，在熱加工時要防止溫度過高，否則膠原就會軟化。
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2024-7
木耳，又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為...
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2024-7
高分子材料：macromolecular material，以高分子化合物為基礎的材料。高分子材料是由相對分子質量較高的化合物構成的材料，包括橡膠、塑料、纖維、涂料、膠粘劑和高分子基復合材料，高分子是...
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2024-7
竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦后可以...
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2024-7
八角（Illicium verum Hook. f.），五味子科八角屬常綠喬木。樹皮灰色至紅褐色，稍粗糙，有不規則裂紋；枝條密集，呈圓柱形，深綠色，表面有絨毛；葉子較大，呈橢圓形，上面深綠色，下面淡綠...
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2024-7
碳化硅，是一種無機物，化學式為SiC，是用石英砂、石油焦（或煤焦）、木屑（生產綠色碳化硅時需要加食鹽）等原料通過電阻爐高溫冶煉而成。
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2024-7
茴香（Foeniculum vulgare Mill.），傘形科茴香屬草本植物，莖光滑直立，灰綠色或蒼白色，多分枝；花柄纖細，不等長；花瓣黃色，呈倒卵形或近倒卵圓形，花絲略長于花瓣，花藥卵圓形，淡黃色...
