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2024-8
碳酸鈣是一種無機化合物，化學式為CaCO?，是石灰石、大理石等的主要成分。碳酸鈣通常為白色晶體，無味，基本上不溶于水，易與酸反應放出二氧化碳。
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面筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸...
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葡萄糖是易溶于水、有甜味、在自然界分布極廣的一種無色單糖，用途十分廣泛。
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酶制劑是指酶經過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產過程中的各種化學反應，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學污染等特點，其應用領域遍布食品（面包烘烤業、面粉...
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豆粕以其良好的營養特性, 被譽為植物性蛋白質飼料“之王” , 它與動物性蛋白質飼料“之王” 魚粉和能量飼料“之王”玉米組合的日糧是******配方, 因為三者可以相互取長補短, 使日糧中各種氨基酸基本達到平衡...
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氧化鐵（別名鐵紅，鐵銹，氧化鐵紅、三氧化二鐵），是一種無機化合物，化學式為Fe2O3，分子量為159.69 g/mol，紅棕色粉末，無臭，是鐵氧化物的一種形式。氧化鐵不溶于水、有機酸和有機溶劑，溶于鹽...
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四氧化三鐵是一種無機物，其化學式為Fe3O4，為具有磁性的黑色晶體，故又稱為磁性氧化鐵。不可將其看作"偏鐵酸亞鐵"[Fe(FeO2)2]，也不可以看作氧化亞鐵（FeO）與氧化鐵（Fe2O3）組成的混合...
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氧化鐵黃主要成分是氧化鐵，化學式Fe2O3·H2O，是氧化鐵的一水合物。氧化鐵較大的應用是作為顏料來使用。
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顏料是指能使物體染上顏色的物質。顏料有可溶性的和不可溶性的，有無機的和有機的區別。無機顏料一般是礦物性物質，人類很早就知道使用無機顏料，利用有色的土和礦石，在巖壁上作畫和涂抹身體。有機顏料一般取自植物...
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藥劑學是研究藥物配制理論、生產技術以及質量控制等內容的綜合性應用技術學科。其基本任務是研究將藥物制成適宜的劑型，保證以質量優良的制劑滿足醫療衛生工作的需要。由于方劑調配和制劑制備的原理和技術操作大致相...
