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2024-9
菌絲體(mycelium)，是菌絲的集合體，縱橫交錯，形態各異，具有多樣性。菌絲細胞的分裂多在每條菌絲的頂端進行，前端分枝。菌絲在基質中或培養基上蔓延伸展，反復分枝網狀成菌絲群，通稱菌絲體。其功能至少...
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2024-9
反丁烯二酸，又名延胡索酸、富馬酸、紫堇酸，化學式為C4H4O4，是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色、易燃的晶體。
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2024-9
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養價值可分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。
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2024-9
硫酸鋅是一種無機化合物，化學式為ZnSO4，無色或白色結晶、顆粒或粉末。
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2024-9
一水葡萄糖是一種有機物，英文名 Dextrose Monohydrate,分子式C6H12O6.H2O，為白色顆粒狀粉末,味甜，分子量：198.17，密度1.56g/cm3，熔點146℃，閃點224....
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2024-9
阿膠，中藥名。為馬科驢屬動物驢的皮，經漂泡去毛后熬制而成的膠塊。
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2024-9
飼料添加劑是指在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值，提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本，...
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2024-9
催化劑一般是指一種在不改變反應總標準吉布斯自由能變化的情況下提高反應速率的物質。
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2024-9
葡萄糖酸鈣是一種有機鈣鹽，化學式為C12H22O14Ca，外觀為白色結晶性或顆粒性粉末，熔點201℃（分解），無臭，無味，易溶于沸水（20g/100mL），略溶于冷水（3g/100mL，20℃），不溶...
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2024-9
碳酸氫鈣是一種無機酸式鹽，化學式為Ca(HCO?)?，可溶于水，相對分子質量162.06，碳酸氫鈣可以由碳酸氫鈉和易溶于水的鈣鹽反應得到。碳酸氫鈣在0攝氏度以下比較穩定；常溫下易分解，得到碳酸鈣固體。...
