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2024-11
碳酸鉀是一種無機物，化學式為K2CO3，分子量為138.206，呈白色結晶粉末，密度2.428g/cm3，熔點891℃。易溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強，暴露在空氣中能吸收二氧...
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2024-11
雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂波）是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑。
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2024-11
乙酸鈉，又稱醋酸鈉，是一種有機物，分子式為CH3COONa，分子量為82.03。三水合物乙酸鈉為白色結晶體，相對密度為1.45，熔點為58℃，在干燥空氣中風化，在120℃時失去結晶水，溫度再高時分解；...
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2024-11
檸檬酸鹽是指在低溫下螯合鈣離子的能力較強，但溫度升高，螯合能力下降的一類鹽。它螯合鎂離子的能力與溶液的PH 值有關。在pH7~9、20~50攝氏度、檸檬酸與鎂離子的摩爾比為1：1時，每克檸檬酸可螯合1...
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2024-11
氯化亞鐵是一種無機物，化學式FeCl2。呈綠至黃色。可溶于水、乙醇和甲醇。有四水物FeCl2·4H2O，為透明藍綠色單斜結晶。密度1.93克/厘米3，易潮解，溶于水、乙醇、乙酸，微溶于丙酮，不溶于乙...
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2024-11
六偏磷酸鈉，是一種無機化合物，化學式為(NaPO3)6，為白色結晶性粉末，易溶于水，不溶于有機溶劑，主要在食品工業中作為品質改良劑、pH調節劑、金屬離子螯合劑、粘合劑和膨脹劑。
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2024-11
又名檸檬酸三鈉、枸櫞酸鈉、枸櫞酸三鈉，是一種有機酸鈉鹽。外觀為白色到無色晶體，有涼咸味，在空氣中穩定。化學式為C6H5Na3O7，溶于水，難溶于乙醇，水溶液具有微堿性，常用作緩沖劑、絡合劑、細菌培養基...
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2024-11
檸檬酸鋅，是一種有機化合物，化學式為C12H14O16Zn3，主要用作補鋅藥。
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2024-11
甘露醇（Mannitol），又稱木蜜醇，化學式為C6H14O6，是一種白色結晶固體，外觀和甜味與蔗糖相似。它屬于己六醇類物質，是一種常用的脫水劑，具有利尿作用，同時也可用作甜味劑。
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2024-11
氯化鐵，化學式為FeCl3，外觀為黑棕色結晶（亦有薄片狀），在潮濕的空氣中易潮解，在酸度較小的溶液中易水解，生成氫氧化鐵膠體，易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、乙醚，不溶于甘油（丙三醇），溶于水時會釋放大量...
